如果每所北京高校只推荐一道菜，你会选什么?
聚焦北京和五道口高校校园新鲜事
俗话说「民以食为天」，同样在当代大学生中，「美食」是一个永远不会过时的话题。从食堂的经典饭菜到周边的火爆外卖，都可以成为一颗拉近人与人之间关系的纽带。
在北京，一个当地小吃并不「横行霸道」的城市，它的当地食物不像长沙、西安、上海、成都、重庆等这些城市具有侵略性，但在北京的高校食堂中，却有着能令五洲四海的大学生们垂涎欲滴的珍馐美馔。
北京 · 一校一饭
Beijing/One School One Dish
01
中国传媒大学
「广院肉饼」
中国传媒大学/广院肉饼
「遇见中传的肉饼是最美的意外，当鲜翠欲滴的青葱遇见肉馅，就像电影《香料共和国》主角丹尼斯的外公所说：生命中不能没有香料，就像不能没有太阳，生活就像食物一样，都要添油加醋才完美。」
在我认识的中传媒毕业生中，他们在北京最怀念的美食就是广院的肉饼，每天早上在食堂上要一份肉饼，配上一杯暖胃的豆浆，无论在炎夏还是酷寒，是开启美好一天的最好搭档。
02
北京科技大学
「钢铁摇篮」
北京科技大学 / 钢铁摇篮
「人是铁，饭是钢，一顿不吃饿的慌。」
前身为北京钢铁学院的北京科技大学，食堂的特色菜将学校特点与美食相结合。以炼钢炉为造型，番茄为汤底，配以牛肉，鸡蛋饺和贝壳，每个原料都有着不同的寓意——「牛气冲天」「骄子」「北科」。这道匠心独出的「钢铁摇篮」无论是在口味、寓意、营养价值上，都体现着北科大对招牌美食的十足的诚意。
03
北京服装学院
「糖霜油条」
北京服饰学院 / 糖霜油条
「说到口味，各地的人历来莫衷一是，不过谈到甜，大家又回相视一笑，正因如此，不易察觉的一丝甘甜，总能让人怦然心动。」
北京服饰学院的糖霜油条和中传媒的广院肉饼一样，都是可以让一天从美味带来的好心情中开始。油条口感外脆内酥，层次丰富。既有油炸食品特有的香气，又有面粉散发的醇厚和香甜，在油条上抹一层糖霜，使其增添了糖霜的粉状质感和甜味。但若是想吃到这份美味，要注意好去食堂的时间，若是太早，油条还没有出锅，若是太晚，可能就会售罄。
04
中国地质大学北京
「烤冷面」
中国地质大学北京/ 烤冷面
「辣是烤冷面给人的第一印象，事实上，多元味道的调和，才是烤冷面的核心要领。」
从东北火到全国各地的烤冷面，在北京每所高校的小吃街中也占据着十分重要的位置。几乎在每个学校的小吃街里，都会有烤冷面的身影。地大（北京）的小吃街中的烤冷面是闻名五道口周围院校的。不少北语北科的同学都会慕名去地大的小吃街里带走一份烤冷面。在甜与辣的冲击中，松软可口的烤冷面，带着特有的酱香，回味无穷。
05
北京理工大学
「北京烤鸭」
北京理工大学 / 烤鸭套餐
图源：@Yanghttt
「风荷百顷占涟漪，烟树溟蒙乳鸭飞。」
烤鸭作为北京的经典特色菜之一，成功地在其他当地美味中脱颖而出，成为接受度最高的北京菜肴。北理工也是少数可以把烤鸭做好的北京高校之一，其20块钱一份的烤鸭套餐十分具有吸引力。入味的烤鸭搭配甜面酱，与爽口的黄瓜丝和葱丝一同卷入薄饼中。简单的吃法足以成为北理工食堂中令人流连忘返的一份甘旨。
06
首都经济贸易大学
「经贸饼」
首都经贸大学/ 经贸饼
「但愿人长久，千里共婵娟。」
首经贸的特色美食和刚才提到的五位院校有所不同，首经贸的经贸饼像是更「天时地利人和」一些，它在我们中秋佳节时才会出现。当我们倍思亲时，经贸饼把远在首都的学子的思乡情带回了属于我们的温柔乡。五仁、金沙奶黄、抹茶、蛋黄莲蓉以及玫瑰豆沙，馅料和冰皮都由首经贸食堂师傅们匠心打造，一块块月饼，是一份份在月圆时节的心意。
本期的抛砖引玉结束了
如果每所北京高校只推荐一道菜，
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